核心提示:
自从带她去嫂子家吃了薯包子之后,女朋友天天逼我下厨房。PS:真有这么好吃吗? 薯包子 薯包子是福建的客家地区才有的小吃,在其他地方一般很难吃到,如果你们想吃到的话就只有

自从带她去嫂子家吃了薯包子之后,女朋友天天逼我下厨房。PS:真有这么好吃吗?

薯包子

  薯包子是福建的客家地区才有的小吃,在其他地方一般很难吃到,如果你们想吃到的话就只有去福建、广东、江西三省的交界处——武平去吃了!

  薯包子,顾名思义,就是用紫薯做成的包子,比我们早餐吃的菜包、肉包还要好吃。

  做法:

刨紫薯

  1、刨紫薯

  把紫薯的表皮刨去,洗干净。

  2、犁紫薯

  用犁笆把紫薯刷成浆,也可以用绞肉机和刷萝卜的工具代替。

  3、准备配料

  准备好适量的糯米粉,加水调成米浆,准备好牛肉,切成肉末,以及适量的葱叶。

  4、拌料

  把紫薯浆和米浆搅拌在一起,倒进牛肉末和葱叶。

油炸

  5、油炸

  准备好一锅油,用右手抓一把匀浆攥成拳头,把紫薯浆挤出一个圆形(包子状),用汤勺把圆形匀浆从拳头里捞起放入油锅。一锅可以放十几个,根据锅的大小决定。

  6、起锅

  5分钟后,用漏勺捞出薯包子。

  香喷喷的薯包子就做好了,天气冷的时候吃上一盘热乎乎的薯包子,比吃火锅和烧烤还享受呢。

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